중앙동 생활의 달인 출연!! 오래된 일식튀김맛집 "상짱"

 

중앙동 오래된 일식튀김맛집
"상짱"

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중앙동의 오래된 일식튀김맛집으로 유명한곳이있습니다

생활의달인에도 반영된적이있는후로 유명세를 탄뒤 해운대 해리단길에도 체인점이 하나생겼는데 중앙동본점은 첫 방문입니다

중앙동 40계단거리쪽에 위치해 있고 주차시설은 따로 없습니다

생활의달인 튀김요리편으로 출현했었는데 튀김맛집이니 튀김은 꼭 드셔보세요!! 

 

키오스크를 통해서 주문을 받고 매장은 8~9테이블정도 되는 규모입니다

추천메뉴는 1. 메이저 텐푸라정식 튀김세트는: 돼지등심,오징어,아스파라,새우,대구,닭안심,돼지목살,오엉,기본야채4종과 밥+된장국 구성입니다 상짱의 또하나의 핫한메뉴는 카이센동을 추천해주셔서 메이저 텐푸라정식14,500원 카이센동 단품 13,000원 주문했습니다. 여자두명에서 먹으니 딱 배부른정도였습니다 생각보다 양이많았어요

 

먼저 나온 카이센동입니다 위에 연어 참치 회들이 두툼하게 쓸려져 나옵니다 카이센동 맛있게먹는팁은!! 

 

밥위의 회를 먼저 회덮밥간장에 찍어 밥과 함꼐먹습니다 회를 다 드시고나면 온천계란과 다진회(타타끼)에 회간장을 뿌려서 밥과 비벼드시다가 상짱의 시그니쳐 고기된장을 올려서 비벼드시면됩니다 요 고기된장이 엄청유명해서 포장까지 판매하고있습니다 1통(200g) 7000원에 판매하고 있습니다 밥과같이먹어도 좋고비빔면, 라면에 넣어 먹어도 궁합이 좋다고 하네요 

개인적으로 카이센동은 제 기대에 못미쳤습니다 회의 식감이 신선하지 못한 기분이였습니다 무난무난한 맛이였어요 고기된장도 제입맛에는 맛이 심심해서 엄청 많이 넣어서 비벼먹으니 더 맛이있네요

상짱의 메인 튀김요리가 나옵니다 주방장님이 튀긴즉시 하나하나 설명해주시며 내려주십니다 하나하나 바로 짤라서 소금에 찍어먹으면 맛있는것과 튀김소스(텐다시)에 푹찍어먹으면 맛있는거 설명을 해주십니다

 

1인분 튀김의 양입니다 2명에서도 충분히 맛볼수있었습니다 같이 준비되어 나온 소금 3종과 간장소스에 푹찍어서 먹습니다 상짱의 간장소스 (텐다시) 이 소스가 정말 맛있었습니다 튀김의 니글함을 잠제워줄수있는 달콤짭짤한 소스였습니다

본연의 튀김의 맛을 맛보시고싶으실때는 소금에 찍어드시고 나머지는 다 푹 담가서 드세요 저 소스 강추강추!!

튀김도 바삭하게 아주 맛있게 튀겨져나왔습니다 튀김맛집 인정입니다 카이센동보다는 튀김쪽 추천드릴게요

 

맛있는 튀김을 맛볼수 있는 상짱이였습니다 모밀도 많이들 드시던데 튀김과 모밀 궁합으로 먹어도 참좋을꺼같습니다 일본의 튀김맛을 느낄수있는 상짱이였습니다

 

 

상짱

 

051-469-5860

 

부산 중구 해관로 59-1

 

월-토 11:30 -20:30

브레이크타임 14:30 -17:00

일요일 정기휴무