광안리 가시면 여기 딱 방문하세요!! 광안리뷰좋은 흑돼지맛집 "석화연"

 

바다뷰를 보며 고기먹을수 있는
광안리 맛집 "석화연"

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오랜만에 광안리 방문했는데 무척이나 핫했던 광안리였습니다.

숙성도 먹고싶어서 광안리갔었는데 숙성도는 없어지고 기존 메뉴 그대로 해서 다른 가게가 들어왔더라구요

광안리 바다뷰가 젤 좋은 석화연입니다.

숙성도보다는 확연히 웨이팅이 많지 않아서 좋았습니다. 테이블링예약가능하고 전 매장가서 예약했다가 한시간 기다렸네요. 요즘 광안리거리에서 공연도 많이 하고 있어 지루하지 않게 기다렸던거같아요.

 

내부에는 중간테이블은 비어두시더라구요?! 웨이팅이 많아 보이기 하실려는 건지 계속 비어두고 창가자리위주로 자리를 비어져서 광안리에서 요렇게 뷰좋은 자리를 득하게 되었습니다. 노을지는 시간대라 너무 기분좋은 식사할수있었어요.

또 요즘 8시에 드론쇼가 있습니다. 아주 명당자리에서 밥먹으면서 드론쇼 구경을 할수있었어요

 

메뉴는 숙성도와 동일한거 같아요. 뼈등심은 무조건 먹어야한다해서 뼈등심 32,000원 교차숙성버크셔K 15,000원 해장술밥 7,000원 먼저주문했습니다. 고기의 숙성하는 방법을 웻에이징 + 드라이에이징을 통해서 최상의 맛을 끌어낸다고합니다

용어가 아주 있어보이는군요

 

자리에 앉으면 다양한 젓갈유와 소스를 준비해주십니다. 저희는 다먹고 나서 알았는데 셀프바에 가시면 상추등 쌈종류도 있으니 원하시는 분들은 미리 들고와서 같이 드세요 쌈쟁이인데 쌈없는줄 알았어요 ㅜㅜ

 

고기는 직접 하나하나 다 구워주셔서 편하게 드실수있습니다. 불판이 구운 고기는 가장자리로 옮겨주셔서 계속 따듯하게 먹을수 있어서 너무 좋은거 같아요. 같이 나온 채소들도 다 구워주시고 백김치도 함께 구워서 먹으니 너무 좋았습니다

 

 

광안리 뷰와 함께 먹는 흑돼지입니다. 분위기 정말 좋죠??!! 광안리 바다뷰 최고의 명당으로 추천드려요!!

 

맛있게 즐기는 방법으로는 첫점은 고기에 표고소금만 찍어서 본연의 맛을 즐겨보시고 가장 맛있었던 조합은 고기에 참나물장아찌 + 와사비 +편고추+백김치에 명란젓 올려서 먹는방법을 추천드립니다.

명란젓이 그렇게 짭지않아서 많이 올려도 간이 딱맞고 너무 맛있었어요 이조합 미텼습니다!!!

 

뼈등심과 교차숙성버크셔 함께 먹어봤는데 비싼이유가 있군요 뼈등심이 월등히 더 맛있었습니다. 고기육즙이 한가득이고 쫄깃쫄깃 식감도 너무 재밌네요. 제주도에서 먹은 흑돼지보다 맛있는데요??!! 제주도가지말고 부산에서 흑돼지 드세요 :)

 

먹다보니 빠질수 없는 생맥주입니다. 무려 살얼음생클라우드라구요!!! 살얼음 올려져있을때 시원하게 한잔하시면 정말 천상의 맛입니다. 먹자마자 기분이 너무 좋네요 술이 술술 들어갑니다 ㅎㅎㅎ

 

같이주문한 해장술밥입니다. 해장술밥안에도 도톰한 고기가 듬뿍 들어가있고 해장국맛이 너무 맛있었습니다. 이메뉴도 아주 강추드려요!! 얼큰한 해장국에 두툼한 고기와 밥이 들어간 메뉴입니다.  술안주로도 아주 잘어울려요.

 

 

먹다보니 너무 맛있어서 또 다른메뉴를 주문해봤어요 덜미살 15,000원과 버크셔K비빔냉면 7,000원 추가주문했습니다.

또 고기하면 냉면 빠질수없잖아요. 덜미살도 괜찮았는데 뼈등심의 여운이 아직남아있어.. 비싸도 뼈등심 드세요 이유가 있습니다 ㅋㅋㅋ 다음에 오면 뼈등심만 먹을꺼같아요 덜미살은 살은 많이 없고 꼬들꼬들한 식감이 느껴지는 부위였습니다

 

비빔냉면에 고기얹어서 같이 먹으니 또 너무 잘어울리는 궁합이네요.

비빔냉면도 맛있었습니다. 고기먹으면 니글함을 한번에 내려주는 상콤한 메뉴이지요

 

뒤늦게라도 가져온 상추에 명란젓 가득올려서 고기쌈 싸먹습니다.

요 명란젓이 정말 신의 한수인거 같아요 참나물장아찌와 명란의 조합이 정말 맛있네요.

먹다보니 야채가 부족했는데 야채추가는 2,000원 추가요금이 듭니다. 고기리필할때는 추가해서 주셔도 될꺼같은데 아쉽네요 ㅎㅎ

나오다가 보니 후식으로 학교앞 슬러쉬도 제공해주십니다. 파파야맛과 피치슬러쉬가 있네요 고기먹고 난뒤 입 개운하게 마무리할수있어서 좋았습니다. 화장실에 가글과 치실까지 구비되어 있는 센스있는 석화연이였습니다.

이런 세심한 배려들이 보기 좋았습니다

 

고기도 너무 맛있게 먹고 드론쇼까지멋지게 구경할수있었던 광안리 뷰좋은 맛집 석화연이였습니다. 이곳은 재방문 100%입니다. 살얼음클라우드먹으러 가야하거든요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

석화연

 

부산 수영구 광안해변로 199 201호

 

051-754-3392

 

매일 12:00 -23:00

14:30 -16:00 브레이크타임