광안리에 줄서서먹는 돼지고기샤브샤브맛집 "샤브남바완"

광안리 줄서서먹는 NO1. 샤브샤브맛집
"샤브남바완"

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평소 가족들이랑 샤브샤브를 자주 먹는데 특별한날이기도 해서 맛있는곳을 찾아보다가 지인이  추천해준 광안리에 위치한 샤브남바완입니다. 평소에도 웨이팅 있는곳이라 캐치테이블로 예약후 방문하시길 추천드립니다.

광안리 수변공원으로 가는 해변가쪽에 위치해있습니다. 주차도 건물 타워주차장 이용가능해서 편하게이용할수있었습니다.

내부는 일층과 이층으로되어있었는데 셀프바에 계속 왔다갔다해야하는 샤브샤브라서 일층에 앉고 싶었지만 자리가 나는대로 들어와서 이층으로 배정받았습니다. 밥먹다가 계석 계단 왔다갔다해서 살빠지는 기분이였네요 :)

 

이곳은 다른 샤브샤브랑 특이하게 육수종류들도 다양하게 선택할수있었고 돼지고기샤브샤브인게 특징인거같았습니다.

가격인 일인 19,000원 고기제외한 셀프바이용은 무한리필입니다. 

육수는 추천메뉴였던 불을 입힌 사케와 복어지느러미를 구워 넣어 알코올을 날리고 가쓰오육수를 가미한 시그니쳐육수인  쿠지사케육수를선택했습니다. 다들 이육수를 많이 선택하시더라구요

고기는 버크셔K앞전지와 YBD목살 추천 두종류로 선택했습니다 

 

기본셋팅입니다. 밑반찬들도 담백하고 맛있었습니다. 특히 입맛돋궈주는 장아찌가 참 맛있었습니다. 

샤브샤브소스들도 다양하게나왔는데

남바완소스, 폰즈소스, 레콘코쇼가 기본으로 제공되었습니다. 남바완소스에는 땅콩소스가 들어가있으니 땅콩알러지있으신분들은 조심해주세요 :) 

 

주문한 쿠지사케육수를 만들어주십니다. 사케가 들어간 육수라니 처음보는 신선함이였습니다. 알코올향이 가볍게 날라가고 난뒤 육수를 부어주셨습니다.

기본 제공된 샤브샤브 각종야채들입니다. 예쁜그릇에 담겨서 나오니 한층더 맛있어보입니다.

 

야채 듬뿍넣어주고 돼지고기들을 넣어서 익혀줍니다. 고기는 너무 익히는것 보다 핏기만 가시고 먹을때 제일 맛있다고하네요! 금방금방익었습니다.

 

처음 맛본 샤브남바완 버크셔K 앞전지와 YBD목살이였습니다. 둘다 맛있었는데 개인적으로 버크셔K 앞전지과 지방량이 많지않아 담백하니 더 맛있었습니다. 같이 나온 남바완소스에 찍어먹으니 고급진 샤브샤브의 맛이납니다.

이곳의 시그니쳐소스가 정말맛있네요!! 육수도 가쓰오 육수로 담백하고 끓이면끓일수록맛있었습니다.

다음에는 돈코츠육수도 도전해보고싶네요

 

일층에 배치되어있는 샐프바에서 야채도 추가리필하고 (테이블에 가져다준 그릇을 꼭 가지고 오셔야합니다 ) 다른종류의 소스들도 제조해서 다양하게 먹었습니다. 야채는 살안찌니깐 마음껏 먹었네요 ㅎㅎㅎ

다 먹다보면 사리를 추가해서 먹습니다. 이곳만의 시그니처 사리가있었는대 하아나애우동면 드셔야해요!!  납작당면이나 국수면등 흔히먹을수있는 사리말고 하아니에우동면 추천드립니다!!! 면이 아주 쫄깃쫄깃하고 깊게 우려나온 육수에 너무 잘어울렸습니다.

사리먹고나면 죽도 먹어야죠??!! 직원분께 죽 요청드렸습니다. 

이곳은 특별하게 가쓰오부시를 넣어서 만들어주십니다. 선호하지않으면 빼고 드셔도 되는데 개인적으로 가쓰오부시 없는부분이 더맛있었습니다. 죽이 담백하고 간이 딱되어서 맛있었습니다.

 

여긴 말차아이스크림 디저트까지 나오네요 팥이올라가있어서  빙수먹는 기분이였어요.

말차아이스크림도 진하고 디저트까지 맛있는 샤브남바완이였습니다. 이렇게 까지 다먹고 나오니 코스요리 먹는기분이네요. 다른샤브샤브집과는 차별점이 있었던 고급진 샤브샤브였습니다.

광안리 가실일 있으시면 가족모임이나 모임장소로도 좋을꺼같은 샤브남바완이였습니다

 

 

 

샤브남바완

 

부산 수영구 민락수변로 29 1층

 

0507-1331-4599

 

매일 11:30 - 23:00

21:30 라스터오더

 

단체석,주차, 예약가능(캐치테이블)